有害化学物質を、挟んで出す！「キレート作用」って？

「キレート作用」知っていますか？

キレイの作用ではありませんよ・・

ミネラルや金属をアミノ酸や有機酸に結合させることを「キレート作用」といいます。カニのハサミのような形をしているので、ついた名前なんですって。

つまり、わたしたちの身体に溜まっている有害なミネラルや有害金属と結びつけて、身体の外に排出してくれる効果があるんです。

デトックス効果があるといわれる食材やサプリメントは、ほとんどがこのキレート作用を持っていて、その効果に期待大！ですね！

しかし、気をつけて欲しいのは、キレート作用だけで身体中の毒すべてが出て行くわけではないということ。

「これをやっているから大丈夫」と、過信しないようにしましょう。

キレート作用のある食べ物は？

有害物質を外に出してくれるキレート作用のある食べ物、できるだけ摂りたいですよね！では、早速その成分と食材たちをご紹介しましょう。

・ケルセチン…タマネギ、ブロッコリー、アスパラガス、ほうれん草
・硫化アリル…ネギ、ニラ
・フィチン酸…玄米
・クエン酸…酢、レモン、グレープフルーツ
・ペクチン…リンゴ、オクラ、トマト
・メチオニン…高野豆腐、ゴマ

これ以外に、香菜もキレート作用があります。

必須ミネラルをバランスよく！

メカニズムはよく解明されていませんが、必須ミネラルをバランスよく摂ると、有害化学物質を排出する効果があるんだそう。

実際に、ミネラルバランスがよいと、有害金属の排出量が増えたという研究結果があります。

必須ミネラルとは、100種類以上あるミネラルの中でも、命を保つのに欠かせないもので、16種類あります。

【必須ミネラル】

カルシウム、リン、カリウム、硫黄、塩素、ナトリウム、マグネシウム、亜鉛、クロム、コバルト、セレン、鉄、銅、マンガン、モリブデン、ヨウ素

必須ミネラルを多く含む食材としては、
桜エビ、うるめいわしの丸干し、焼き海苔、わかめなどです。

ミネラルバランスが整っていると、余計なミネラルや金属をはじいて、身体に溜まりにくくしてくれるのではないかと言われています。

中でも、セレンは水銀の毒性を弱くしてくれるはたらきがあります。マグロには水銀がたくさん含まれていますが、セレンもたくさん含まれているのです。
マグロ自身が水銀の有害作用を避けているのかもしれませんね！

「キレート作用」と「必須ミネラル」で、有害化学物質の毒性を、上手に身体の外に出しましょう。
それと同時に、できる限り有害化学物質を身体の中に入れないように、普段から気をつけたいものですね！

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